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5 juillet 2009 7 05 /07 /juillet /2009 00:00
Après des semaines à gratter les petits beurres baveux sèchés sur le parquet du salon, j'ai cherché une solution pour que Hugo puisse manger seul son gouter sans que je sois obligée de sortir l'aspirateur... Mon choix s'est donc porté sur les pains au lait du commerce pour leur forme allongée favorisant une bonne prise en main...c'était une super idée.

Hugo a bien aimé et n'a pas tout cochonné et Ethan a voulu en manger aussi si bien que le sachet a fondu comme neige au soleil... Du coup je me suis dit que j'allais en faire moi même parce que je ne voulais pas retourner faire des courses...

J'ai donc pris la recette du livret de ma machine à pain (Homebread de Moulinex) :

- 250 ml de lait
- 50 g de beurre
- 375 g de farine
- 2 CS de sucre
- une pincée de sel
- 18 g de levure de boulanger fraîche (dans le livret c'est de la déshydratée mais j'avais de la fraîche...)

J'ai mis à pétrir en mode "pate à pizza" (sans cuisson) et après le cycle j'ai façonné des petits pains que j'ai mis à lever environ 30 minutes dans mon moule à baguettes.

J'ai ensuite enfourné une vingtaine de minutes à 200 °C. (il faut surveiller la cuisson car cela dépend des fours)

Et voici le résultat :


Ethan a simplement commenté "Hum trop bon maman !" Hugo a adoré aussi, bref un franc succès à rééditer dès qu'il n'y en aura plus (c'est à dire très vite !!)

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Published by Anne-Val - dans Cuisine
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commentaires

mamancoq 08/07/2009 15:02

Ils sont superbes tes petits pains au lait! C'est tentant, dorés et gonflés à point!

helena 05/07/2009 10:29

C'est si bon le matin!

savannah 05/07/2009 08:59

Super le résultat, et merci pour la recette...je vais l'essayer bientôt...car Nathan adore aussi ses petits pains au lait du magasin!

knucna 05/07/2009 07:19

Ils sont bien appétissants !!! J'ai aussi fait marcher ma MAP hier soir pour autre chose qu'un simple pain... de la brioche aux pépites de choc, verdict dans un moment !!!