Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 08:00

Samedi dernier, nous avions des amis à dîner et nous avions décidé de mettre les petits plats dans les grands. Je dis nous parce que je ne suis pas la seule à cuisiner à la maison... Mon homme aussi aime bien mettre la main à la pâte de temps en temps... Il avait concocté en entrée un trio de verrines : noix de Saint-Jacques poêlée nappée de sauce soja et de grains de sésame, crème brûlée au parmesan, basilic et tomates séchées et un tartare de saumon accompagné de tomates confites, de feuilles de roquette et de gressins.

 Les couleurs de la photo ne sont pas au top, elle a été prise le soir et j'ai du la retoucher... 
mais le gout lui était top !! 
Il nous a ensuite servi des magrets de canard accompagnés de gratin dauphinois et d'haricots verts en fagot lardé (pas de chez picard... du fait maison...).
Je me suis occupée du dessert, j'avais fait une mousse au chocolat accompagnée de macarons à l'orange... 
Je ne suis pas satisfaite de la couleur de mes coques, plutôt saumon qu'orange mais ce n'est pas facile avec les colorants liquides Vahiné... il faudrait que j'achète d'autres colorants gel, c'est ce que j'ai testé de mieux...
Un essai de dressage réalisé ans l'après midi... pour finir j'ai été sympa
j'ai mis 2 macarons par assiette... 

Partager cet article

Repost 0
Published by Anne-Val - dans Cuisine
commenter cet article

commentaires

Claire 28/03/2011 11:26



Alors vous avez l'air d'être doués tous les 2 ! Je n'ai pas encore fait le menu des 2 soirs, mais ça va être tout simple ici LOL



Anne-Val 28/03/2011 12:03



non mais je te rassure la semaine ou le week end quand on a personne on se casse pas trop la tete !! on peut pas faire des verrines à tous les repas



Claire 24/03/2011 18:49



En fait, tu sais quoi, tu vas cuisiner chez moi !! Je te l'ai pas dit ??? ptdrrr ;-D



Anne-Val 24/03/2011 19:07



lol je fais super bien les oeufs au plat aussi 


pour le verrines c'était pas moi... j'ai fait que le dessert 



Titine 23/03/2011 08:54



Tu m'invites quand tu veux ;o)


Bonne journée à toi, bizz.



Mag 23/03/2011 08:31



ça m'a l'air trop trop bon!!!!!



skiwi 23/03/2011 08:24



Superbe!