cuisine - Les passions d'Anne-Valérie

Sorbets

14 Mai 2010 , Rédigé par Anne-Val Publié dans #Cuisine

L'an dernier j'ai fait l'acquisition d'une sorbetière, et d'un livre de recettes mais je ne l'avais pas vraiment testé... Il s'agit de ce livre : Il n'est pas très gros, on ne peut pas dire que c'est "la bible" des glaces et sorbets mais je viens de tester...

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36 ans

11 Mai 2010 , Rédigé par Anne-Val Publié dans #Cuisine

Aujourd'hui mon chéwi a 36 ans, il faut fêter ça dignement = avec un beau gateau... Déjà il s'était plaint à demi mot de ne pas avoir eu de vrai gateau l'an dernier alors que quand même Ethan on avait fait ça : alors il fallait passer le cap au dessus......

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Cookies aux flocons d'avoine, pépites de chocolat et caramel

27 Mars 2010 , Rédigé par Anne-Val Publié dans #Cuisine

L'autre jour sur le forum des Mammouths, une copine nous parle de cookies aux flocons d'avoine, je me dis "miam" vu que j'adoooorrreee ceux de chez Ikéa... j'étais en train de faire ma commande de courses chez Auchandrive donc je rajoute une boite de...

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Gnocchis on the blog

7 Mars 2010 , Rédigé par Anne-Val Publié dans #Cuisine

Bon j'imagine que ça ne fait rire que moi ce petit jeu de mot mais ayant été leur plus grande fan pendant toute ma 6ème c'était une sorte d'hommage !! si vous n'aviez pas 12 ans en 1990, vous ne pouvez pas comprendre Il s'agit en fait de pâtes fraiches,...

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Mon nouveau jouet : une Pastamatic !

11 Février 2010 , Rédigé par Anne-Val Publié dans #Cuisine

Je profite d'une matinée tranquille (il fait -7°C, il neige et il y a un vent à décorner les boeufs alors j'ai décidé qu'Ethan resterait au chaud ce matin!!) pour vous parler de ma nouvelle acquisition : une pastamatic. Jusqu'il y a peu je ne savais même...

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Mini quatre-quarts aux pépites de chocolat

9 Février 2010 , Rédigé par Anne-Val Publié dans #Cuisine

J'ai dégotté lundi matin en allant faire les courses chez Lidl des mini moules à muffins en silicone. J'avais déjà des moules à muffins en silicone mais ils étaient trop grands pour ce que je voulais faire dans la plupart des cas... Avec ceux là je peux...

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Tartelettes feuilletées à la pomme et crème d'amande

7 Février 2010 , Rédigé par Anne-Val Publié dans #Cuisine

Dimanche dernier je vous parlais des petits choux à la mimolette que j'avais réalisés d'après une recette du magazine Saveurs, j'avais aussi réalisé mon dessert sur une recette de ce magazine. Habituellement, je n'aime pas trop tester une recette en direct...

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Petits choux à la mimolette

31 Janvier 2010 , Rédigé par Anne-Val Publié dans #Cuisine

Je vous en parlais hier, le premier essai fut peu concluant, mais je ne m'avouais pas vaincue. J'ai passé de longues heures en cuisine hier pour préparer le dîner pour nos amis, voilà ce que je leur ai servi : Apéritif : Petits choux à la mimolette Batonnets...

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Julie et Julia

28 Janvier 2010 , Rédigé par Anne-Val Publié dans #Cuisine

Aujourd'hui pour changer, je vais vous parler d'un film, mais d'un film qui parle de cuisine... En fait, il y a quelques temps j'ai vu ce film "Julie et Julia" : Il raconte l'histoire d'une jeune femme, Julie, qui crée un blog où elle réalise toutes les...

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Le riz au lait

24 Janvier 2010 , Rédigé par Anne-Val Publié dans #Cuisine

Sur ma liste de cadeaux au Père-Noël, il y avait le Larousse de la cuisine : Ce qu'on ne voit pas sur la photo du site c'est l'épaisseur... qui dit 1400 recettes dit 831 pages !! J'adore la façon dont il est fait c'est comme une encyclopédie, il y a une...